Die Dose
Unser kleinstes Fass
Im Grunde ist die Dose nichts anderes als ein handliches Fass. Während die Glasflasche das Bier den Elementen (Licht und Luft) aussetzt, konserviert die Dose den Zustand, den unser Braumeister perfektioniert hat.
| Kriterium | Die Dose (Das kleinste Fass) | Die Glasflasche |
|---|---|---|
| Lichtschutz | 100 % UV-Schutz. Hopfenaromen bleiben perfekt geschützt. | Lichtdurchlässig. UV-Strahlen sorgen für den unangenehmen „Lichtgeschmack“ und lassen das Bier schneller altern. |
| Sauerstoff | Absolut dicht. Der hermetische Verschluss verhindert die Oxidation komplett. | Leichter Sauerstoffeintrag. Über den Kronkorken kann über die Zeit Sauerstoff eindringen. |
| Gewicht | Federleicht. Eine leere Dose wiegt nur ca. 15g. | Schwergewicht. Eine Glasflasche wiegt über 300 g, das 20-fache. |
| Kühlung | Express-Abkühlung. Aluminium leitet Kälte extrem schnell an das Bier weiter. | Isolator. Glas braucht deutlich länger, um im Kühlschrank auf Temperatur zu kommen. |
| Bruchsicherheit | Unkaputtbar. Ideal für Outdoor, Wandern oder den Strand. | Zerbrechlich. Scherbengefahr und hohes Verlustrisiko beim Transport. Mensch und Tier können sich verletzen. |
| Logistik | Platzwunder. Dosen lassen sich stapeln und nutzen das Ladevolumen effizient aus. | Platzfresser. Viel „tote Luft“ in den Kästen und zwischen den Hälsen. |
| CO2-Bilanz (Transport) | Minimaler Fußabdruck. Weniger Gewicht und Volumen bedeuten weniger LKW auf der Straße. | Hoher Ausstoß. Das schwere Glas erhöht den Kraftstoffverbrauch massiv. Vor allem da heute viele Brauereien Ihre eigenen Flaschenformen möchten. |
| Recycling | Nahezu unendlich kreislauffähig. Aluminium lässt sich ohne Qualitätsverlust immer wieder einschmelzen. | Energieintensiv. Das Schmelzen von Glas benötigt extrem hohe Temperaturen und damit mehr Energie. |
| Frische-Garantie | Wie frisch gezapft. Die Dose ist technisch gesehen ein Mini-Keg (Fass). | Alterungsanfällig. Lagerung unter Lichteinfluss lässt das Bier schneller „muffig“ schmecken. |
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